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公鸡啼鸣预示着新一天的到来。
天还没亮，张凡和李建国就出发了。
他们两个人今天走的很早，毕竟要让李建国早点掌握炒毛栗子的精髓。
张凡今天还要留出来时间带着李建国去收拾那间杂物间。
毕竟那以后可是张凡开包子铺的地方，收拾不干净，对自己和对顾客都是一种不尊重。
经过两个多小时的长途跋涉，张凡和李建国来到了国营水泥厂门口。
又花费了大概半个小时的时间支好了摊子。
一切准备工作就绪之后，张凡拿出锅，看着李建国说道。
“二哥，今天我教你炒焦糖炒毛栗子，现在时间还早，我先教你，不然等会忙起来没有时间了。”
张凡说完，就在李建国的目视下开始炒毛栗子。
刚开始的步骤完全一样，要先把砂石给炒热，不过唯一不同的时候就是要掌握火候放焦糖。
焦糖放早容易粘连，放晚容易糊锅，这个时机掌握很重要。
李建国看的很认真，以后这个摊子就只剩下他一个人了，他要是不好好学，总不能天天叫张凡过来帮助自己。
看着张凡很轻松的炒好了一锅焦糖毛栗子，李建国跃跃欲试，觉得自己应该也行。
“好了二哥，你看的怎么样，要不要试试？”
炒好之后，这份焦糖毛栗子张凡就奖励给自己了。
毕竟前世的他也很喜欢吃炒毛栗子，这一世同样喜欢。
更何况这还是自己炒的，吃起来更加香甜。
“好啊，让我来试试，我看看难度高不高。”
看到张凡很轻易的就做好了一份焦糖炒毛栗子，李建国早就跃跃欲试了。
轮到李建国操作以后，他有了昨天炒毛栗子的经验，他今天看起来并没有特别生疏。
熟悉的加热，然后按照张凡说的步骤，开始往锅里加焦糖。
焦糖下去之后，张凡也开始了自己的炒制。
第一批炒毛栗子是要送进厂里的，张凡也不敢耽误。
看了张凡炒毛栗子后，又有张凡的指点，李建国开始尝试。
焦糖的香味传出来后，李建国赶紧将毛栗子倒进了锅里。
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